Ein Weißwein mit einer schönen strohgelben Farbe. Die Nase ist aromatisch, aber zart und komplex in seinen Aromen; intensive Noten von grünem Pfeffer, Geranie, Melone und süßem Tabak überwiegen im Abgang. Ė ein feiner Weißer, mit guter Struktur und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit.
Ausgezeichnete geschmackliche und olfaktorische Persistenz.
Ė ein Wein, der zu Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Risotto mit Fisch und Gemüse und gegrillten Schalentieren passt.
€17.00
100% Sauvignon
Die ersten zehn Tage im September
Von Hand geerntete Trauben bei kontrollierter Reife
Kelterung mit Schalen-Kryomazeration und sanfter Pressung; temperaturkontrollierte Gärung 17/18°C/p>
In Stahl auf edlem Bodensatz für 6 Monate
10°-12°C
13% vol
Gesamtsäuregehalt 7g/L
P.h. 3
Nettotrockenextrakt 23 g/L
