Manzoni rosso

Manzoni Rosso Veneto I.g.t.

2021

Ein origineller Wein von granatroter Farbe. In der Nase ist sein Bouquet komplex und erinnert an Unterholz, Walnussschalen und würzige Noten im Abgang.
Der Gaumen ist angenehm erfüllt von einem perfekten Gleichgewicht zwischen süßen Tanninen und würzigen Aromen.
Er ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu Vorspeisen aus gepökeltem Fleisch, gebratenem weißem Fleisch, edlem Geflügel und gebratenen, sautierten Fischgerichten.

25.00

Beschreibung

Incrocio Manzoni Rosso 2.15 100%

 

Dritte Woche im September

 

Handgelesene Trauben bei voller Reife

 

Zerkleinerung und Mazeration 10/12 Tage

 

6 Monate in Zement auf edlem Bodensatz, 12 Monate in Tonneau

 

18°-20°C

 

13% vol
Gesamtsäuregehalt 5,20 g/L
P.h. 3,54
Nettotrockenextrakt 29 g/L

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