Vino bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Al naso prevalgono note fruttate di ananas, cedro e frutti canditi. In bocca è croccante e snello, con persistenti note liesate ed una delicata effervescenza.
Da accostare alle crudità di mare ed in particolare alle ostriche. Da provare anche con un buon prosciutto crudo o con formaggi di media stagionatura.
€15.00
Verduzzo Trevigiano 100%
Fine settembre
Uva raccolta a mano
a piena maturazione
Pressatura soffice,
in parte lieve,
macerazione pellicolare.
In acciaio 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia
con residuo zuccherino autogeno
8°-10°C
12% vol
Acidità totale 4,60 g/L
P.h. 3,40
Estratto secco netto 20 g/L
Sovrapressione 2,7 bar
