Vino frizzante dal colore giallo paglierino scarico. Il profumo è fresco, con note agrumate, floreali, vegetali e con lievi sfumature aromatiche. In bocca è snello, beverino e coinvolge la croccante freschezza del Prosecco più tipico.
Per chi desidera berlo limpido, prima di consumarlo, consigliamo la decantazione in caraffa… con il fondo avrete la base per un saporitissimo risotto!
€17.00
Glera 100%
Settembre
Uva raccolta a mano
a piena maturazione
Pigiatura con criomacerazione pellicolare e
pressatura soffice; fermentazione a temperatura
controllata 17/18°C
In acciaio 8 mesi, in presenza di liesato.
Rifermentazione in bottiglia con residuo
zuccherino autogeno
6°-8°C
11% vol
Acidità totale 5,80 g/L
P.h. 3
Estratto secco netto 17 g/L
Sovrapressione 2,5 bar
