Ein Schaumwein von heller, strohgelber Farbe. Das Bouquet ist frisch, mit Zitrus-, Blumen- und Pflanzennoten und leichten aromatischen Nuancen. Im Mund ist er schlank, trinkbar und weist die knackige Frische des typischen Prosecco auf.
Für diejenigen, die ihn klar trinken möchten, empfehlen wir, ihn vor dem Verzehr in eine Karaffe umzufüllen… mit dem Boden haben Sie die Grundlage für ein leckeres Risotto!
€17.00
Glera 100%
September
Handgelesene Trauben
bei voller Reife
Zerkleinerung mit pellikulärer Kryomazeration und sanfter Pressung; temperaturkontrollierte Gärung 17/18°C
8 Monate in Stahltanks, in Anwesenheit von Liesato
Re-Fermentation in der Flasche mit autogenem Restzucker
6°-8°C
11% vol
Gesamtsäuregehalt 5,80 g/L
P.h. 3
Nettotrockenextrakt 17 g/L
Überdruck 2,5 bar
