Er hat eine rubinrote, ins Granatrot tendierende Farbe. In der Nase reicht das Bouquet von intensiven Veilchennoten über fruchtige Noten von Sauerkirschen und wilden Brombeeren bis hin zu würzigen Noten von süßem Tabak und Kakao. Der Gaumen wird durch die richtige Weichheit und perfekte Harmonie zwischen Säure und Tannin erfreut.
Kombinieren Sie ihn mit Vorspeisen und saftigen Gerichten der venezianischen Küche, insbesondere mit Saucen und Fleischsaucen… oder trinken Sie ihn pur, er wird Sie überraschen!