Er hat eine rubinrote, ins Granatrot tendierende Farbe. In der Nase reicht das Bouquet von intensiven Veilchennoten über fruchtige Noten von Sauerkirschen und wilden Brombeeren bis hin zu würzigen Noten von süßem Tabak und Kakao. Der Gaumen wird durch die richtige Weichheit und perfekte Harmonie zwischen Säure und Tannin erfreut.
Kombinieren Sie ihn mit Vorspeisen und saftigen Gerichten der venezianischen Küche, insbesondere mit Saucen und Fleischsaucen… oder trinken Sie ihn pur, er wird Sie überraschen!
€26.00
Raboso 100%
Dritte Oktoberwoche
Handgelesene Trauben bei voller Reife
Kelterung, Mazeration auf den Schalen für 10/12 Tage in Holzbottichen.
Anschließendes Abbeeren mit Most aus denselben getrockneten Trauben
I12 Monate in verglastem Zement auf edlem Bodensatz, 24 Monate im Barrique
18°-20°C
14% vol
Gesamtsäuregehalt 6,50 g/
P.h. 3,48
Nettotrockenextrakt 30 g/L
