Da questo vitigno di origine francese, abbiamo ottenuto un vino di grande finezza dal colore giallo paglierino. Il bouquet è elegante con sentori di fieno secco, mandorle tostate e albicocca.
In bocca è equilibrato, morbido e con una piacevole sensazione agrumata.
Da accostare ad antipasti magri, crostacei, spaghetti alle vongole e piatti di pesce salsati.
€15.00
Pinot Grigio 100%
Fine agosto
Uve raccolte a mano in cassette a
maturazione controllata
Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a
temperatura controllata 17/18°C
In acciaio su feccia nobile per 5 mesi
8°-10°C
13% vol
Acidità totale 5,80 g/L
P.h. 3,10
Estratto secco netto 21 g/L
