Vino dolce dal colore rosso rubino intenso, impenetrabile alla luce. All’olfatto spiccano intense note di amarena sotto spirito, più soffusi gli odori del muschio novembrino, con finale di frutta cotta in caramello. Il sapore, che traduce l’esatta sensazione olfattiva è dolce ma equilibrato e armonico.
Da fine pasto, digestivo, da meditazione.
€25.00
Raboso Piave 100%
Terza settimana di ottobre
Uve raccolte a mano in cassette con scrupolosa scelta dei grappoli. Appassimento di 90 gg
Pigiatura e macerazione sulle bucce per 25 giorni
In barrique per 12 mesi, in cemento vetrificato per 2 anni – affinamento in bottiglia 6 mesi
8°-10°C
14% vol
Acidità totale 8,50 g/L
P.h. 3,13
Estratto secco netto 35g/L
Zuccheri 150 g/L – contiene solfiti
